Добрый день!
1) если есть аллергия на пшеничную муку, то в идеале должны исключаться все продукты, содержащие пшеницу.
2) При аллергии на перо действительно удаляют все перосодержащие предметы из обихода (подушки, одеяла и т.д.). Держать птицу я думаю можно, но ребенок не должен бывать там, где она пребывает.
3) Как уменьшить контакт с пыльцой можно прочитать здесь:
http://www.allergotver.narod.ru/pollinos.htm
4) По поводу достоверности анализа, то все зависит от того метода, который был использован. Судя по единицам измерения, похоже на реакцию лейколизиса. Эта методика не является очень точной. Посмотрите на бланке с результатами, как точно называется анализ и что определялось.
_________________
персональный сайт врача аллерголога-иммунолога :
http://www.allergotver.narod.ru